가지조림 가지 길이를 일정하게 자른 후에 잘라놓아요. 양파도 썰어 놓은 후에 약한불로 시작하여 기름을 두른 후에 재료를 넣고 소금을 넣고 순을 죽여가며 볶아냅니다. 냄비의 뚜껑을 덮으면 더 빨리 익습니다. 기름은 들기름으로 볶아내면 더 맛나답니다. 유용한 자료/먹거리 2007.07.06