오이 소박이 여름 더위를 이기려면 잘 먹어야 하는데, 날씨가 덥지만 수고하면 편한 시간을 위하여 흐르는 물에 오이를 깨끗하게 닦아줍니다 오이의 크기에 따라 집었을 때 알맞은 크기로 잘라줍니다. 약간 큰 듯하여 네등분으로 잘랐습니다. 오이를 세워 가운데를 자릅니다. 반대로 어슷하게 가운데서 잘라주면 .. 유용한 자료/먹거리 2007.07.07
김장 김치 담그는 법 김장 순서 01. 배추에 칼집을 하얀 윗 부분까지 넣고 양손에 힘을 주어 당겨 갈라 놓습니다. 02. 다시 아래와 같이 칼집을 조금만 넣습니다 03.소금을 푼 물에 담그어 배추에 물이 스며들게 살짝 담그어서 04. 소금을 아래 힌 부분까지 골고루 손목을 이용하여 뿌려줍니다 05. 배추가 꺽어지지 않을 정도로 .. 유용한 자료/먹거리 2006.12.10