고추 멸치 조림 고추는 흐르는 물에 샤워을 시킨다. 물기을 제거하고 냄비에 기름을 두르고 고추를 넣는거야. 고추가 파릇파릇하고 싱싱한 느낌을 주려면 소금을 뿌려. 기호에 따라 양파를 넣어도 좋아 센 불에서 뒤적이며 볶다가 멸치를 넣고 마늘, 후추가루등 좋아하는 양념을 하는거야. 단 것을 좋아하는 사람은 이.. 유용한 자료/먹거리 2007.06.13