토장국-근대 근대국/ 채소재료를 바꾸면 국이름이 바뀝니다. 봄에는 쑥 국 여름에는 아욱국 가을에는 시금치국 겨울에는... 줄기의 마지막 끝(뒤부분)을 살짝 꺽어 심줄?을 벗겨낸다 쌀을 서너번 행구어내고 쌀뜨물을 받아둔다 가루로 만들어 놓은 멸치가루을 먼저 풀어 넣었지. 근대가 왜 이렇게 변하였나면 근대.. 유용한 자료/먹거리 2007.07.06