곶감이 빠진 수정과 냉동실에 잠시 넣어두었더니 살얼음이 생겼네요. 조리법대로 해야겠지만...자루에 모두 넣어 처음에는 센불로 시작하여 약불에서 오래오래 반나절동안 두면 됩니다. 자루를 건져내고 흙설탕을 넣으면 됩니다. 정식으로 하는 조리법은 아래에 있습니다. 우리나라 음료 수정과 기본재료 곶감 20개, 통계.. 유용한 자료/차의 종류 2007.07.21
식혜 식혜 만드는 법 [재료] 엿기름1봉, 된 밥, 설탕,소금 작은술로 약간 첨가 (황설탕을 이용하면 식혜색이 노랗게 변하고 힌설탕을 넣으면 색이 맑습니다) [준비물] 양파망,고운채,큰통,작은통,전기밥솥 엿기름을 편리하게 제거하기 위해서 양파망을 이용하여 처음에 엿기름을 넣어주었다가 주물러 줍니다... 유용한 자료/먹거리 2007.03.04
