옛날 잡채 만들기 옛날 잡채에는 고기대신에 어묵을 넣기도 하였답니다. 고기를 싫어하는분들은 .. 시장에 가면 노점에서 판매하는 잡채에는 어묵이 들어가지 않은것도 있답니다. 집에 있는 야채로 만들어 먹으면서 옛일을 기억하는 것도 때론 좋은 것 같습니다. 유용한 자료/먹거리 2008.12.24
청국장 만들기 청국장 냄새때문에 싫어하는 사람도 있지만, 겨울철에는 청국장에 두부넣어 먹으면 밥 한공기가 뚝딱 무공해 청국장맛보라고 주었는데 모양내다 만들기 도전, 계속 보기... 유용한 자료/먹거리 2008.12.24
메주 만드는 방법 크리스마스 이브에 완성된 메주 만들기. 포근하고 따뜻한 연말연시 되십시요.^^ (처음 도전하는 메주삶기라서 넘쳐버릴까봐 자꾸 저어버렸습니다만, 생각보다 부스러기가 많지 않았습니다. 또 6시간 정도 삶는다고 하였는데 소량이라 약 1시간 반가량 삶았습니다.....입동(立冬)을 전후해 김장을 끝내.. 유용한 자료/먹거리 2008.12.17
곡물 칼국수 방금 먹은 곡물 칼국수... 재료: 칼국수, 멸치가루,미강분, 들깨가루, 콩가루,김, 참기름, 소금,파, 두부부침 원래는 열가지 곡물이 들어가야 한답니다. 재료가 없으면 없는데로 ^^ 행복한 하루 되세요. 시장구경하느라고 때를 놓쳐버렸네요. 이색칼국수를 티브 프로그램에서 알게 되었답니다. 칼국수집.. 유용한 자료/먹거리 2008.12.10
보기힘든 귤 한라봉이라고 생각했으나, 재래종 귤인것 같다. 한박스가 들어와 보기힘든 귤이라서 이집, 저집, 나눠어 먹었다. 아래층 할머니는 잠시만 기다리고 하시고는 무우와 고구마를 비닐봉투에 넣어주셨다. 아래집 제순이가 김장하면서 점심먹자며 보쌈으로 먹은 녀석들은 사진으로 찰깍~ 맛난 음식하면 함.. 사진/사진으로 남기자 2008.12.10
감사합니다~! 택배로 보내주신 먹거리. 제가 편안하게 받고 정겨움을 느낄수 있게 나눠주신 먹거리에 감사의 마음을 전하고 싶습니다. 먹을때마다 잊지 않겠습니다. 감사합니다. 사진/사진으로 남기자 2008.11.23