청국장 만들기 청국장 냄새때문에 싫어하는 사람도 있지만, 겨울철에는 청국장에 두부넣어 먹으면 밥 한공기가 뚝딱 무공해 청국장맛보라고 주었는데 모양내다 만들기 도전, 계속 보기... 유용한 자료/먹거리 2008.12.24
메주 만드는 방법 크리스마스 이브에 완성된 메주 만들기. 포근하고 따뜻한 연말연시 되십시요.^^ (처음 도전하는 메주삶기라서 넘쳐버릴까봐 자꾸 저어버렸습니다만, 생각보다 부스러기가 많지 않았습니다. 또 6시간 정도 삶는다고 하였는데 소량이라 약 1시간 반가량 삶았습니다.....입동(立冬)을 전후해 김장을 끝내.. 유용한 자료/먹거리 2008.12.17
곡물 칼국수 방금 먹은 곡물 칼국수... 재료: 칼국수, 멸치가루,미강분, 들깨가루, 콩가루,김, 참기름, 소금,파, 두부부침 원래는 열가지 곡물이 들어가야 한답니다. 재료가 없으면 없는데로 ^^ 행복한 하루 되세요. 시장구경하느라고 때를 놓쳐버렸네요. 이색칼국수를 티브 프로그램에서 알게 되었답니다. 칼국수집.. 유용한 자료/먹거리 2008.12.10
감사합니다~! 택배로 보내주신 먹거리. 제가 편안하게 받고 정겨움을 느낄수 있게 나눠주신 먹거리에 감사의 마음을 전하고 싶습니다. 먹을때마다 잊지 않겠습니다. 감사합니다. 사진/사진으로 남기자 2008.11.23
귤 잼 도전~ 과일 풍년이라죠~ 먹는 이는 좋다지만, 농민들은 울상입니다. 귤, 사과 한박스씩를 주문하여 한꺼번에 배달되어 이미 있던 과일과 함께 하여 집에 과일가득. 인터넷으로 주문. 귤 크기는 작지만 달고 맛있네요. 귤은 잘 무르는 식품이라 두고 먹기에는 한정이 있고, 일을 저질렀습니다. 귤잼은 처음 도.. 유용한 자료/먹거리 2008.11.18
호박잎쌈 호박잎은 된장이나 고추장으로 쌈을 싸서 먹는 줄만 알았는데.. 간장에 싸서 먹어도 맛있습니다. 간장으로 먹는 쌈맛은 뭐랄까? 깔끔한 하고 담백한 호박잎의 맛을 느낄수 있었다. 나이가 들어감에 배울것도 참 많은 것 같습니다. 사진은...엉망입니다. 시간이 없어 상에 올리기전에 양념이 덜 된 상태.. 유용한 자료/먹거리 2008.07.28
국 | 선지국 선지국은 빈혈에도 좋구, 여성에게 좋다고 하는 말을 들었다. 선지국 만들려면 시간이 좀 걸린다. 만드는 방법은 선지를 먼저 익혀놓고 시작하는 것이 더 빠르다. 선지국 만드는 방법은 ... 이건 텃밭에서 수확한 얼간이? 배추 파, 마늘, 콩나물 먼저 물에 된장과 고추장을 풀어 끓였다. 콩나물, 배추, 파.. 유용한 자료/먹거리 2008.05.30