달콤매콤 떡복이 떡복이 만드는 방법은 별로 다르지 않지만 양념소스를 무엇을 쓰느냐에 따라 맛이 달라지죠. 이번에는 양념치킨소스로 만들어 보았습니다. 자장면시키면 함께 배달되는먹다 남은 만두와 집에서 만든 만두(참 녹말로 둥근만두 돌리면 다 떨어진답니다^^ 이전에 그 방법도 좋겠다 싶었는데 막상 실험하.. 유용한 자료/먹거리 2007.01.21
잡채/잡채밥 잡채거리 만들기 시금치는 데치고 소금으로 간하고 당근과 양파, 버섯류는 살짝 볶아주고 당면은 적당하게 삶아 꺠끗하게 목욕을 시키고 소쿠리에 담아 물기를 제거한 후 모두 섞어 양념장으로 섞으면 됩니다. 양념장은 간장, 후추가루, 마늘, 깨, 설탕, 잡채가 지겹다 싶으면 잡채짜장밥으로 .. 유용한 자료/먹거리 2007.01.10
누드 만두 누드만두랍니다. 만두피 없이 간편하답니다. 소고기와 돼지고기를 1대2의 비율에 갖은 양념을 하여 둡니다. 넣고 싶은 야채를 송송 썰어두세요. 아이들이 싫어하는 야채도 넣어도 모른답니다. 당면도 넣어도 되고 두부는 보자기에 넣어 살살 틀면 물이 조금씩 빠집니다. 물기를 제거하세요. 모두 섞어 .. 유용한 자료/먹거리 2007.01.10
김치고기만두 만들기 김치 만두국 완성^^ 만들기 다 알고 계시죠? 우선 김치를 총총 썰고 당면을 끓는물에 삼아 깨끗이 샤워시킨후에 짧게 잘라 물기를 제거하기 위하여 보자기에 김치, 당면, 두부을 넣고 물기를 꼭 짜세요. 물기가 없어야 만두소를 넣을때 만두가 깨끗하게 나온답니다. ^^ 고기도 넣으시고 갖은 양념을 한 .. 유용한 자료/먹거리 2007.01.10
삼색 칼국수 삼색으로 면을 만들거나 장에 가시어 호박, 당근, 파프리카를 넣은 칼국수를 사오세요. 육수를 만드시고 끓은물에 풍덩 넣어 살살저어 주다가 해물을 좋아하시면 해물을 넣으시고 야채를 좋아하시면 야채를 넣으시면 된답니다. ^^ 시간상 간단 설명합니다. 어때요? 맛나 보이죠. 이런 사진을 줄이면서 .. 유용한 자료/먹거리 2007.01.10
김밥과 오뎅 /간식 일명 라볶기하죠^^ 먹다남은 김밥 계란입혀 데워먹으면 그 맛도 별미 하지만 튀겼을 경우에 시간이 지나면 무지 딱딱해집니다. 추운날 밖에서 먹는 오뎅도 맛나지만 따뜻하게 집에서 편하게 먹는 오뎅꼬치도 별미랍니다. 어찌하다 보니 자주 들어오지 못하고 있습니다. 잘 지내시고 계시죠? 저녁 맛나.. 유용한 자료/먹거리 2007.01.10
파프리카 볶음밥 파프리카 요리법을 보시려면...클릭하면 됩니다. 여기에 베이컨 넣고 하시면 더 맛있답니다. 넣지말라고 해서...대신에 피자치즈로 조금 매운맛을 꼬셨답니다. 난, 맵지도 않은데, 식성이 까다롭답니다. 일단 보기에 좋으니까... 치즈는 좋아하니까...겨우 먹였답니다. 느립니다. 컴이 ....활기찬 한 주 열.. 유용한 자료/먹거리 2006.12.18
김장 김치 담그는 법 김장 순서 01. 배추에 칼집을 하얀 윗 부분까지 넣고 양손에 힘을 주어 당겨 갈라 놓습니다. 02. 다시 아래와 같이 칼집을 조금만 넣습니다 03.소금을 푼 물에 담그어 배추에 물이 스며들게 살짝 담그어서 04. 소금을 아래 힌 부분까지 골고루 손목을 이용하여 뿌려줍니다 05. 배추가 꺽어지지 않을 정도로 .. 유용한 자료/먹거리 2006.12.10