다이어리 [Diary]

선지국은 빈혈에도 좋구, 여성에게 좋다고 하는 말을 들었다. 선지국 만들려면 시간이 좀 걸린다. 만드는 방법은 선지를 먼저 익혀놓고 시작하는 것이 더 빠르다. 선지국 만드는 방법은 ... 이건 텃밭에서 수확한 얼간이? 배추 파, 마늘, 콩나물 먼저 물에 된장과 고추장을 풀어 끓였다. 콩나물, 배추, 파..

도시락 반찬이나 나들이찬으로 좋아요. 만드는 방법도 그리 어렵지 않고 시간도 많이 걸리지 않아요. 자녀와 추억 만들기 해보세요. 재미있어 할 겁니다. && 칼집을 넣으랬더니,...너무 크게 넣어 모양이 예쁘게 나오지 않았어요.

재료 밥, 먹다남은 탕수육, 감자, 양파, 카레

타샤 튜더는 미국의 유명한 그림책 삽화가이자, 화가, 동화작가입니다. 다녀가신 숙이님[리사님 친구분]의 블로그에서 어떤분인가 궁금, 방명록에 리사님의 남기신글에서 타샤 튜더[ Tasha Tudor] 라는 단어로 기억력이 가물거려 검색하였습니다. 올해 91세이며 미국 뉴잉글랜드 버몬트주(州) 브래틀보로..

고추튀각 고추를 깨끗하게 씻어 손질합니다. 매운고추는 씨를 발라내고, 찹쌀가루와 검정깨을 넣어 고추에 버물여 찜통에 쪄냅니다. 채반에 고르게 펴서 말립니다. 이때 찹쌀가루가 떨어지지 않게 조심해서 말립니다. 고추가 마르면 용기에 담아 보관하면 됩니다. 고추를 튀길때는 후라이펜에 적정한..

주문진 항에서 먹은 황태 콩나물국이 생각나서 황태를 조각냈습니다. 껍질로 다른 요리도 만들겠지만, 다시마를 넣고 국물을 먼저 냈습니다. 콩나물,파,황태,양파,고추장을 넣고 끓이면 완성된답니다. 좋아하는 야채도 함께 넣으면 더 맛있답니다. 완성된 사진은 없습니다. 모두 입 속으로 들어가버렸..

식은 단호박이라 맛나 보이지 않지만 나름 맛있습니다. 단호박 요리가 많지만 깨끗하게 씻어 씨를 제거하고 찜통에 쪄내면 고구마처럼 맛있답니다. 전자랜지를 사용하여도 된답니다. 하지만 전 찜통을 사용한답니다.

고구마순 나물완성 광교산 꽁보리밥집앞에 할머니에게 산 고구마순과 옥수수까지 동생집에서 만들었어요. 해질무렵 떨이로 산 고구마순 손톱에 물드는 것을 해결 고구마순을 끓는물에 데쳐냅니다. 물기를 꼭 짜내고 먹기좋은 크기로 자릅니다. 들기름과 마늘, 소금을 넣고 볶습니다. 다시마, 들깨가..

뚝배기항아리에 나오는 김치와 무는 언제나 먹음직스럽지 않으시나요? 감자탕은 한 손의 손가락을 꼽을정도 밖에 먹어 보지 않았답니다. 2007년 8월 12일 일요일, 수원 성대역 부근의 1人者 감자탕을 오후 2:37:00 늦은 점심을 먹었답니다. 감자탕 생각이 나서 어제 저녁 등뼈를 사다 물에 담그어 놓았는데..

날도 더운데...전을 만들었다. 학원도 방학, 몇 일동안은 생긴 여유로 먹거리로 도전한 녀석은 땀을 흘리며 옆에서 열심히 뒤적이며 만든 결과물 칼질은 내가 뒤집기는 녀석의 몫 감자전은 3장을 나머지는 둥글게 모양를 내서 감자를 갈아 밀가루 한 스푼을 넣고 팬에 기름을 두르고 익혔다. 완성된 감..