샌드위치 완성된 샌드위치 으깬감자를 가져가야 한다기에 아침에 학교에서 가져 온 감자와 집에 있던 감자를 삶아 샌드위치 만들기 감자는 보슬하게 삶아내려면 물기를 제거해야 포슬한 감자가 되는거야 감자는 쪄도 되고 물에 넣어 냄비에 익혀도 되는데 영양분를 더 섭취하려면 찌는게 좋을거야. 익은 감자.. 유용한 자료/먹거리 2007.06.02
콩나물 국/무침 통통한 콩나물로 구입 꼬리는 지저분하지만 그냥 섭취하는게 좋데. 손님상에는 꼭 꼬리는 손질해야 깔끔하단다. 콩나물은 콩깍지를 먼저 털어버리고 흐르는 물에 씻으면 물도 절약된단다. 물로 샤워을 마치고 그냥 잠시 담어두면 더 좋겠지. 콩나물에 소금과 약간의 물을 넣고 삶아내면 되는데 이때 .. 유용한 자료/먹거리 2007.06.02
김치찌게 배추를 자르지 않고 통째로 돼야지와 함께 넣어 끓인후에 식탁에서 가위로 잘라먹는 재미가 있다. 영상매체로 보는데 인터뷰하는 사람들이 맛나게 먹고 있어 집에서 해보았으나 결과는 인기가 없었다. 난 재미있기만 하던데... 냄비에서 가위로 잘라먹는 재미 김치찌게 끓이는 방법은 다른 찌게랑 같.. 유용한 자료/먹거리 2007.06.02
감자 포근하게 먹는 법 감자껍질을 까서 물에 삼은 후에 감자를 건져 랩을 씌우지 않고 전자렌지에서 감자의 크기와 무게에 따라 약 1분에서 3분 돌리면 포근포근한 감자를 먹을 수 있단다. ^^ 뜨거워 잘라 놓은 감자 시식은 맛나게... 유용한 자료/먹거리 2007.03.06
굴밥 굴이 좋다. 굴밥에 굴만 넣고 밥을 하였더니 무우 넣어야 한단다. 돌솥에 밥지으려면 수저들고 지켜보며 섞어주어야 합니다. 점심 맛나게 드십시요 유용한 자료/먹거리 2007.03.06
오곡밥 짓기 오곡밥? 아니? 가만히 보자. 찹쌀, 현미,콩,팥,조,흑미,녹두,쌀,현미찹쌀,검은콩,강남콩 등 집에 있는 잡곡을 모두 넣어서. 잡곡밥은 그냥 먹어도 맛있어요. 팥과 콩은 먼저 익혀 놓습니다. 콩과 팥을 건져내고 물을 버리지 마세요. 나중에 밥물로 사용하면 밥색이 이쁘답니다. 쌀을 씻어 물을 약간 불러.. 유용한 자료/먹거리 2007.03.04
초간편 고구마 아이스크림 만들기 전자렌지, 오븐, 찜통을 이용하여 고구마를 찐다. 고구마를 식힌 다음 껍질을 까고 조각내어 믹서기에 담는다. 고구마만 몇 초 갈아준 후 아이스크림을 넣어 다시 돌린다. 뚜껑을 열고 아이스크림 맛이 나는지 조금 먹어본다. 그리고 고구마맛이 너무 강할 때에는 아이스크림을 더 넣는다. 완성된 초간.. 유용한 자료/먹거리 2007.03.04
식혜 식혜 만드는 법 [재료] 엿기름1봉, 된 밥, 설탕,소금 작은술로 약간 첨가 (황설탕을 이용하면 식혜색이 노랗게 변하고 힌설탕을 넣으면 색이 맑습니다) [준비물] 양파망,고운채,큰통,작은통,전기밥솥 엿기름을 편리하게 제거하기 위해서 양파망을 이용하여 처음에 엿기름을 넣어주었다가 주물러 줍니다... 유용한 자료/먹거리 2007.03.04
갈치 조림 갈치 조림 갈치 2마리, 무 1/3토막, 파, 마늘, 맛소금, 고춧가루, 고추장,다시마 40분400Kcal 1. 갈치는 깨끗하게 흐르는 물에 씻어 놓는다. 2. 무는 껍질을 벗기고 1cm 두께의 반달 모양으로 썬다. 다시마를 작게 잘라 함께 넣는다. 3. 대파, 풋고추, 붉은 고추는 어슷썬다. 고추씨는 털어낸다. 4. 분량의 재료로 .. 유용한 자료/먹거리 2007.02.08
계란 어디서 본 것이 아니고 무엇을 만들까 하다 만들어 본 계란말이!! 가끔은 색다른 것이 필요할 때 생각보다 맛있는 찬이 되었어요^^ 준비물 계란 2개, 맛살 4개, 김 2장, 기름, 치즈 4장, 만드는 방법 맛살 사이에 치즈를 접어 넣고 김으로 꼭 둘러 말아 김이 풀어지지 않게 마지막에서 물을 발라 잠시 두었.. 유용한 자료/먹거리 2007.02.03