간장과 된장 우리나라 전통 발효식품 간장만들기 정월 열었다 닫었다를 반복 벌써 된장을 꺼냈어야 하였는데, 2009년 4월 14일늦었버렸다. 사진도 오늘에야 올리고... 바쁘다는 핑게로 소홀하지 않았나 싶다. 보통은 한 두달 지난후에 메주를 꺼내야 한다고 하였다. 꺼낸 메주를 보고 조금 더 삶았어야 했다는 것을 깨.. 유용한 자료/먹거리 2009.04.24
손쉽게 팥죽만들기 Happynewyear \ │ / ─ ● ─ ──────── - _ - _ - - ☆★ :+....+: ☆★ ②ⓞⓞ⑨, 己丑年 ~ 행복하세요. 내용 수정하고 공개합니다. 방문과 글에 감사드립니다. ♡ ♡┣┫ ♡ ♡ ♡ ┗┛♡ ♡ ♡ ┻♡ 받으 ♡ ┓ 세요 유용한 자료/먹거리 2008.12.28
혼자남게 된 이유 17일 비가 내렸다. 비가 내리지 않았다면, 자전거를 타고 갔을것이고 그러면 쉽게 지나쳐 버렸을 것이다. 어쩌다 떨어진 것일까? 사진/사진으로 남기자 2008.12.24
옛날 잡채 만들기 옛날 잡채에는 고기대신에 어묵을 넣기도 하였답니다. 고기를 싫어하는분들은 .. 시장에 가면 노점에서 판매하는 잡채에는 어묵이 들어가지 않은것도 있답니다. 집에 있는 야채로 만들어 먹으면서 옛일을 기억하는 것도 때론 좋은 것 같습니다. 유용한 자료/먹거리 2008.12.24
청국장 만들기 청국장 냄새때문에 싫어하는 사람도 있지만, 겨울철에는 청국장에 두부넣어 먹으면 밥 한공기가 뚝딱 무공해 청국장맛보라고 주었는데 모양내다 만들기 도전, 계속 보기... 유용한 자료/먹거리 2008.12.24
메주 만드는 방법 크리스마스 이브에 완성된 메주 만들기. 포근하고 따뜻한 연말연시 되십시요.^^ (처음 도전하는 메주삶기라서 넘쳐버릴까봐 자꾸 저어버렸습니다만, 생각보다 부스러기가 많지 않았습니다. 또 6시간 정도 삶는다고 하였는데 소량이라 약 1시간 반가량 삶았습니다.....입동(立冬)을 전후해 김장을 끝내.. 유용한 자료/먹거리 2008.12.17